М'ясо містить велику кількість легкозасвоюваних білків, мікро- та макроелементів. Мінеральних речовин і вітамінів у баранині приблизно стільки ж, скільки в яловичині та свинині.

Але заліза більше, приблизно на 30%. Залізо допомагає підтримувати багато важливих функцій організму, впливаючи на рівень життєвої енергії, концентрацію уваги, шлунково-кишкові процеси, імунну систему.

Також у мя'сі багато фтору, який оберігає зуби від карієсу. Отже, до вибору.