Задня частина барана найбільша м'ясиста. М'ясо філейної частини ноги соковите, досить жорстке і не має специфічного запаху.
З м'яса баранячого задка можна приготувати багато страв: справжній плов, лагман з бараном, овочеве рагу з м'ясом.
А досвідченим кулінарам можна спробувати правильно замаринований і засмажений стейк із задка баранини. Щоб м'ясо зберегло свою соковитість, дайте йому трохи відпочити після обсмажування і тільки після цього нарізайте.
* Товар ваговий. Вказано середню вагу упаковки продукту. Можливе відхилення у більшу чи меншу сторону. Про точну суму та вагу ми повідомимо вам напередодні доставки після збирання продукції на нашому складі.