Какой из органов ассоциируется с любовью?😮
Конечно, это сердце. И сегодня бренд «Стейки Карпат» познакомит вас с невероятно полезным субпродуктом, настоящим суперфудом любви и спортивных рекордов – сердцем коров свободного выгула.
Конечно, это сердце. И сегодня бренд «Стейки Карпат» познакомит вас с невероятно полезным субпродуктом, настоящим суперфудом любви и спортивных рекордов – сердцем коров свободного выгула.
В этом обзоре подробно будем говорить о самом важном, относительно говяжьего сердца:
- почему говяжье сердце один из самых полезных продуктов для спортсменов и не только;
- действительно ли сердце коров может повысить либидо и положительно повлиять на сексуальное здоровье;
- как правильно готовить говяжье сердце так, чтобы получить невероятное гастрономическое (и не только) удовольствие.
Говяжье сердце: какой состав
Сердце коров и бычков - субпродукт первой категории, по питательности практически не уступающий мясу. В 100 г продукта содержатся 24% суточной нормы белка, 5% жиров и нет углеводов.
Но о питательности поговорим несколько позже. Основная фишка говяжьего сердца заключается в другом.
За день здоровое сердце коровы прокачивает несколько тысяч тонн крови, из чего можно прийти к логическому выводу: «ресурс хода» у этого органа просто феноменальный!
Но о питательности поговорим несколько позже. Основная фишка говяжьего сердца заключается в другом.
За день здоровое сердце коровы прокачивает несколько тысяч тонн крови, из чего можно прийти к логическому выводу: «ресурс хода» у этого органа просто феноменальный!
А значит, биохимический состав ткани органа не просто богат, а сказочно богат полезными и легкоусвояемыми веществами. Просто какой-то Джефф Безос среди всех субпродуктов. Убедитесь в этом сами.
Подробное содержание витаминов и микроэлементов приводим в таблице из расчета на 100 г говяжьего сердца.
Подробное содержание витаминов и микроэлементов приводим в таблице из расчета на 100 г говяжьего сердца.
👉Купить говяжье сердце с фермы прямо сейчас
Как видите, биохимический состав продукта может похвастаться таким разнообразием веществ, что не каждый аптечный витаминный комплекс имеет подобное содержание витаминов и микроэлементов.
Как видите, биохимический состав продукта может похвастаться таким разнообразием веществ, что не каждый аптечный витаминный комплекс имеет подобное содержание витаминов и микроэлементов.
Кроме того, усвояемость природных органических продуктов, а особенно говядины свободного выгула, значительно лучше, чем любых аптечных витаминов и БАДов.
А потому, при недостатке полезных веществ – говяжье сердце просто настоящий суперфуд.
А потому, при недостатке полезных веществ – говяжье сердце просто настоящий суперфуд.
Бычье сердце в народной медицине
Конечно, наш блог посвящен исключительно кулинарной тематике, но обойти столь интересные факты о говяжьем сердце в народной медицине мы просто не могли.
Обратите внимание: мы не рекомендуем использовать какие-либо народные методы как основное лечение каких-либо заболеваний и данная информация приведена лишь для ознакомления.
- В Риме сердце бычков издревле назначали для лечения сердечно-сосудистой системы, а сам продукт считался настоящим деликатесом, доступным только знати.
- При упадке сил, бледности и «женской слабости» (а мы сейчас понимаем, что так выглядят симптомы анемии), врачи рекомендовали употреблять сердце коров в пищу ежедневно.
- У многих народностей Азии сердце быка/коровы считалось настоящим зельем любви: замужние женщины добавляли субпродукт в домашнее меню, чтобы, так сказать, «поднять» интимный интерес мужчины.
Обратите внимание: мы не рекомендуем использовать какие-либо народные методы как основное лечение каких-либо заболеваний и данная информация приведена лишь для ознакомления.
В чем польза говяжьего сердца для организма
Как мы уже разобрались, этот ценный продукт не содержит углеводов, обладает высокой питательностью и богат полезными веществами. В нем в шесть раз больше витаминов группы B, чем в мясе, а железа - больше в полтора раза.
Кроме того, говяжье сердце содержит около 113 микрограммов CoQ10 (коэнзима Q10) на грамм мяса, что делает его одним из самых ценных источников этого ценного антиоксиданта.
Поэтому доказанная польза говяжьего сердца в рационе человека следующая:
Кроме того, говяжье сердце содержит около 113 микрограммов CoQ10 (коэнзима Q10) на грамм мяса, что делает его одним из самых ценных источников этого ценного антиоксиданта.
Поэтому доказанная польза говяжьего сердца в рационе человека следующая:
- Повышает уровень энергии и синтез нейромедиаторов, помогает противостоять стрессу и усталости.
- Уничтожает свободные радикалы, тормозит процессы преждевременного старения организма.
- Снижает уровень вещества гомоцистеина, защищающего сердце и сосуды.
- Сохраняет защитную оболочку нервных клеток, предотвращает повреждение нервной ткани.
- Повышает физические показатели, поэтому считается одним из лучших продуктов для спортсменов.
- Улучшает либидо! Да-да, высокое содержание аминокислот и витаминов группы B положительно сказывается на обмене веществ, поэтому доказано улучшает потенцию у мужчин при регулярном употреблении.
Но о том, как использовать говяжье сердце для романтического ужина с продолжением мы напишем несколько позже. Помимо повышения либидо, сердце особенно полезно в огромном количестве других случаев:
- для людей, страдающих ожирением (низкокалорийный продукт, снижает вес и уровень холестерина);
- для спортсменов (повышает выносливость, помогает быстро наращивать мышечную массу и выдерживать большие физические нагрузки);
- для беременных (способствует полноценному развитию плода; для мам - защищает от дефицита витаминов\минералов, помогает сохранить здоровыми зубы и повышает сопротивляемость организма к инфекциям);
- для подростков (защищает от железодефицитной анемии, обогащает кислородом и способствует нормальному развитию);
- для пожилых (предотвращает развитие атеросклероза и остеопороза, помогает сохранять зрение).
Говяжье сердце для мужского здоровья — вся правда
Мы уже упоминали, что в древности сердце бычков использовали как средство, помогающее разжечь страсть между супругами и, в первую очередь, повысить либидо у мужчин.
На самом деле такой подход имеет вполне научное обоснование: причиной всему тот самый невероятно богатый состав продукта. На самом деле сердце содержит все вещества, которые играют ключевую роль в мужском организме:
Таким образом получается, что у древних любовных ритуалов есть вполне научное обоснование, и при регулярном употреблении в пищу говяжьего сердца можно значительно улучшить мужское здоровье.
- Цинк, который необходим для увеличения уровня тестостерона, который в свою очередь отвечает за потенцию и работу половой системы.
- Магний, который тоже нужен для выработки тестостерона, а также еще и считается главным «антистресс минералом».
- L-карнитин и витамины группы B — мощные бустеры, позволяющие повысить уровень энергии, стабилизировать энергетический баланс, а также повысить работоспособность (и не только на работе).
Таким образом получается, что у древних любовных ритуалов есть вполне научное обоснование, и при регулярном употреблении в пищу говяжьего сердца можно значительно улучшить мужское здоровье.
Только не стоит забывать, что говяжьи субпродукты из супермаркета не имеют такого богатого состава, и для получения максимальной пользы стоит отдавать предпочтение фермерской, а не промышленной, говядине, выращенной органическим методом.
Именно так содержатся бычки и коровки на фермах бренда «Стейки Карпат» — живут в экологических условиях, получают преимущественно травяной корм, и реально ни чем не отличаются от коров, какими они были сотни лет назад.
👉Купить самое полезное говяжье сердце прямо сейчас
Именно так содержатся бычки и коровки на фермах бренда «Стейки Карпат» — живут в экологических условиях, получают преимущественно травяной корм, и реально ни чем не отличаются от коров, какими они были сотни лет назад.
👉Купить самое полезное говяжье сердце прямо сейчас
Лучшие романтические рецепты от Стейков Карпат
Салат из говяжьего сердца с морковью
Что понадобится:
- Говяжье сердце отварное 400 г;
- Морковь по-корейски 100-150 г;
- Сыр копченый 100 г;
- Кунжут 3 ч.ложки; Кунжут 3 ч.ложки;
- Майонез или домашняя сметана 1-2 ст. ложки.
Как готовить
- Сердце разрезаем на несколько частей, вырезаем лишний жир и сосуды. Затем замочим сердце минимум на час в чистой воде.
- Затем ополаскиваем мясо и выкладываем в кастрюлю с водой. Варим до закипания, сливаем воду и заливаем новую. Теперь варим сердце 2 часа.
- Отваренное охлажденное сердце нарезаем тонкими полосками.
- Семена кунжута обжариваем на сухой и горячей сковороде, все время помешивая, до легкого золотистого цвета.
- Копченый сыр нарезаем на кусочки и разбираем на волокна.
- Выкладываем нарезанные сыр и сердце в миску. Добавляем острую корейскую морковку. Добавим 2/3 семян кунжута и все перемешаем.
- Добавим майонез и снова перемешаем. Ставим в холодильник примерно на 30-45 минут, затем выкладываем в салатник и посыпаем оставшимся кунжутом.
Кучмачи из говядины
Нет, это не любимое блюдо одного из прошлых президентов Украины, это традиционный грузинский обед, который получается очень ароматным и колоритным благодаря большому количеству специй.
Что понадобится:
Как готовить
- Говяжья печень 400 г;
- Говяжье сердце 800 г;
- Лук репчатый 3-4 штуки;
- Гранат 1 штука;
- Чеснок 4-5 зубчиков;
- Вино красное сухое 150-200 мл;
- Хмели-сунели 1 ч.ложка;
- Семена кориандра 1 ч.ложка;
- Перец черный молотый, соль;
- Масло 75 мл.
Как готовить
- Первым делом ставим вариться сердце. Это продлится примерно 1.5-2 часа.
- Печень очищаем от пленок и нарезаем кусочками, отваренное сердце также режем и обжариваем 10-15 минут.
- Смешиваем все пряности и чеснок. Добавляем щепотку соли и немного вина и тщательно растираем.
- Лук чистим и обжариваем на отдельной сковородке.
- Как только печень начнет белеть, заливаем обжаренные кусочки вином и выпариваем его минут 10. Затем добавляем обжаренный лук и растертые специи.
Следим, чтобы на сковороде постоянно была жидкость. При необходимости доливаем воду, вино или бульон. Тушим на маленьком огне минут 15 и все готово.
Корейский салат Хе
Что понадобится:
Как готовить
- Говяжье сердце отварное 600 г;
- Сладкий перец 1 штука;
- Морковь 2 штуки;
- Лук репчатый 1-2 штуки; Лук репчатый 1-2 штуки;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Масло растительное 70 мл;
- Соевый соус 2 ст. ложки;
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки;
- Сахар 1 ч.ложка;
- Кориандр молотый 0,5 ч.ложки; Кориандр молотый 0,5 ч.ложки;
- Красный молотый перец 0,3 ч.ложки;
- Черный перец, соль.
Как готовить
- Нарежьте отварное сердце брусочками или пластинками (по желанию), выложите в глубокий поднос. Лук почистите, нарежьте тонкими перьями, добавьте к сердцу.
- С моркови снимите верхний слой, натрите на терке с насадкой «морковь по-корейски», выложите в поднос за луком.
- Сладкий перец почистите от семян внутри, промойте, мякоть нарежьте полосками, добавьте в основной состав.
- Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам, влейте соевый соус и уксус, добавьте молотый кориандр, соль и сахар, перемешайте.
- Растительное масло разогрейте в сковороде вместе с красным и черным молотым перцем, вылейте его в горячем виде на сердце с овощами, тщательно перемешайте.
- Смесь поставьте в холодильник минимум на 3 часа для маринования. Через некоторое время хе с сердцем готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Где искать самое полезное говяжье сердце
Конечно, не каждый продукт имеет равноценную пользу. К сожалению, говядина, выращенная промышленным путем на крупных скотобазах, не может похвастаться действительно высоким содержанием полезных веществ.
Добавьте сюда использование гормонов для роста скота, антибиотики и корма со стимуляторами роста — и получится «пустой» продукт, который не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью.
Другое дело — фермерская говядина, выращенная фермерами бренда «Стейки Карпат» на небольших домашних фермах в чистом, Западном регионе Украины.
Животные живут в максимально приближенных к природе условиях, получают только натуральный, преимущественно травяной, корм, дышат чистым воздухом, пьют родниковую воду и много двигаются.
Добавьте сюда использование гормонов для роста скота, антибиотики и корма со стимуляторами роста — и получится «пустой» продукт, который не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью.
Другое дело — фермерская говядина, выращенная фермерами бренда «Стейки Карпат» на небольших домашних фермах в чистом, Западном регионе Украины.
Животные живут в максимально приближенных к природе условиях, получают только натуральный, преимущественно травяной, корм, дышат чистым воздухом, пьют родниковую воду и много двигаются.
Наши фермеры не используют гормонов, стимуляторов роста, антибиотиков и других вредных веществ или кормов. Поэтому наша крафтовая говядина максимально полезная и ценная для человеческого организма.
Просто попробуйте прямо сейчас заказать говяжье сердце или другие крафтовые продукты — и сделайте собственный вывод.
Просто попробуйте прямо сейчас заказать говяжье сердце или другие крафтовые продукты — и сделайте собственный вывод.
