Наприкінці 19 століття винахідливий власник ранчо на ім'я Чарльз Гуднайт переганяв худобу з Техасу до Колорадо 🐮.
Він виявив, що внаслідок довгої подорожі частина м'яса його корів стала жорсткою та неапетитною 😕. Щоб вирішити цю проблему, він почав робити те, чого ніхто не робив – вирізати стейки з найменш рухливого м'язу – вирізки корови 🥩
Ці стейки швидко стали відомими як "стейки Гуднайта" і були популярними серед ковбоїв та ранчерів 🤠🍴. З часом вони стали популярними і в ресторанах по всій країні 🍽️.
І сьогодні філе міньйон вважається однією з найбільш популярних яловичих страв завдяки своїй надзвичайній ніжності та чудовим смаковим якостям 🤤.
А все почалося з підприємливого фермера, який просто хотів максимізувати потенціал своєї худоби! 🙌🏼
До речі, деякі українські фермери теж добре розуміються на м'ясній справі. Саме з такими співпрацюють "Стейки Карпат" і ви можете замовити собі справжній філе-міньйонвсього в 2-3 кліки з доставкою прямо під ваш поріг.