- Это одно из самых легких белых вин с легкой кислинкой и без мускатных ароматов;
- Нужно употреблять охлажденным до 12-13 градусов по Цельсию, ведь тогда лучше всего раскрывается букет аромата и вкуса (в отличие от красных);
- Также белые вина не нуждаются в взбалтывании для окисления;
- Белые вина также гораздо меньше влияют на давление и их можно умеренно пить людям, у кого высокий уровень сахара в крови.
- Совиньон — классический сорт раннего созревания. Употребляют преимущественно к сырам и к рыбе.